南华早报评选“澳门20间最佳餐厅”永利三食府入列
永利澳门京花轩和「泓」日本料理以及永利皇宫永利宫同获香港《南华早报》《100 Top Tables 2019 – A CEO’ s Dining Guide》列入澳门20间最佳餐厅。《南华早报》一年一度公布的《100 Top Tables 2019》推荐了 100 间位于香港及20间来自澳门的顶尖食府,是一本为高级管理人员介绍香港及澳门顶尖食府的餐饮指南。
永利澳门的京花轩连续七年获颁此美誉,京花轩精心演绎始于清代的传统谭家菜。谭家菜博采各 菜系之长,巧妙地将口感味觉配合并达致平衡,保存食材的原始鲜味,其用时之久、用料之贵是 一般菜肴不能媲美的,是一门独一无二的餐飨艺术。京花轩的室内设计受中国历史文化影响,高 贵的风格反映出谭家菜精致典雅、天人合一的意象,让宾客于极具气派品味的餐厅内,品尝百多 年前专为侍奉清代上等官员的上乘佳肴。
而永利澳门的「泓」日本料理则呈献在日本以外最顶级的日式餐饮体验,获奖无数的日本大师为 宾客带来前所未有的独特体验。保留了最传统的和食文化,厨师除了于寿司吧台及铁板烧吧台为 宾客提供亲切且互动的用餐体验外,厨师亦会为置身装潢优雅的大厅用餐的宾客,采用从日本及 世界各地搜罗最时令的顶级食材制作精选菜式,完美且独特的用餐方式为高级和食体验订下新标 准。
永利皇宫的永利宫厨师团队崇尚纯正与天然之味,掌握精准的烹煮时间,擅于采用四季时令的鲜 活及养生食材,团队创作既富新颖意念亦保留传统粤菜烹调精髓的菜式,呈献令每位宾客垂涎的 美馔。餐厅以富丽堂皇的装潢营造出宫廷的帝皇气派,让宾客在豪华的餐厅环境中品味正宗的粤 式美馔。餐厅的三层豪华设计,采用了金色和白色作主调,以华美的翡翠绿色作点缀,伴随丰盛 的美味佳肴,宾客可同时饱览横跨整个永利皇宫、占地八英亩的表演湖的壮丽景色。
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